Jednoduchý recept

Jarní pesto z kopřiv, medvědího česneku a oříšků

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	12 minut
Doba přípravy:	12 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	64085
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

Pesto
4 stroužek	Česnek
200 g	Česnek medvědí
200 g	Kopřiva
200 ml	Olej olivový extra panenský
50 g	Oříšky piniové
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
50 g	Slunečnice loupaná
0,5 polévková lžíce	Sůl mořská
Na zalití pesta ve sklenici
30 ml	Olej olivový extra panenský

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 676 kcal

Kilojoule 2 830kJ

7% Sacharidy 24 g

89% Tuky 66 g

28% Sodík 553 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	265,4mg
Vláknina	10g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,7mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kopřiva, Oříšky piniové mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Česnek medvědí, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Slunečnice loupaná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Jarní pesto z kopřiv, medvědího česneku a oříšků postup přípravy receptu:

1	Mladé jarní kopřivy, listy medvědího česneku a očištěné stroužky česneku pokrájíme a dáme do mixéru. Přidáme kvalitní olej, sůl, pepř, slunečnicové a piniové oříšky. Vše rozmixujeme na jemné pesto.
2	Dáme ho do čisté sklenice, zalijeme dalším olivovým olejem tak, aby bylo pesto pod hladinou. Dobře sklenici uzavřeme a odložíme do chladničky.